O Metropolitano Seu portal de notícias da Região Metropolitana de Belo Horizonte
Da redação
Durante a realização do 6º Festival da Rapadura e Gastronomia, aconteceu o 1° Concurso Cultural “Melhor Rapadura Tradicional” e “Melhor Rapadura Inovação”.
O concurso com prêmios oferecidos pela Prefeitura de Itaguara, teve como objetivo incentivar e preservar o modo artesanal de fazer rapadura reconhecido como patrimônio imaterial do município.
˃˃Receba notícias no seu WhatsApp˂˂
Participaram do concurso os produtores locais: Joana D’Arc Teixeira de Oliveira, Rosemary de Oliveira e Silva Teles, Juarez Rabelo do Amaral e Edilson Gonçalves Malta. Todos os participantes inscreveram-se nas duas categorias, atendendo às exigências previstas no regulamento.
Após análise prévia, os candidatos foram habilitados e deram início às atividades de capacitação, que consistiram em palestras e visitas técnicas, cuja participação fazia parte da pontuação do concurso. Para garantir a imparcialidade e a qualidade do julgamento, foi formada uma Comissão Julgadora, composta pelo extensionista da EMATER de Rio Manso, Abelardo Lopes; pela gestora da IGR Veredas, Érica Maia; pela consultora de agroindústria, Flora Castro; e pelo presidente do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável, Lício Morais.
Os produtos foram avaliados com base nos critérios estabelecidos no edital, que incluíram:
• Qualidade, sabor e pureza (julgados de forma “às cegas”, sem identificação da marca, para garantir imparcialidade);
• Apresentação do produto, considerando embalagem e rótulo;
• Originalidade, criatividade e apresentação do estande no festival;
A pontuação final foi obtida pela média aritmética das notas atribuídas pelos jurados, sendo o resultado divulgado no dia 17 de novembro de 2024, durante a programação do domingo, com os seguintes vencedores:
Categoria: Melhor Rapadura Tradicional
1. 1º Lugar: Rapadura Aroeiras
2. 2º Lugar: Doces São Miguel
3. 3º Lugar: Rapadura Teixeira
4. 4º Lugar: Rapadura Pérolas de Minas
Categoria: Melhor Rapadura Inovação
1. 1º Lugar: Rapadura Aroeiras
2. 2º Lugar: Rapadura Teixeira
3. 3º Lugar: Doces São Miguel
4. 4º Lugar: Rapadura Pérolas de Minas
O Festival da Rapadura de Itaguara celebra a tradição e a inovação na produção de rapaduras, fortalecendo a identidade cultural local e valorizando os produtores do município.